Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP violett

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Produktnummer: R03-1454308

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Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP violett

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ChromNickelStahl

Chrom-Nickel-Stahl ohne DIN Entsprechung AISI 202 oder 201

Eigenschaften ansehen

Der Begriff "INOX" bezieht sich auf einen allgemeinen Chrom-Nickel-Stahl mit einem niedrigen Nickelanteil (ca. 4% bei AISI 202 und ca. 1-2,5% bei AISI 201) und einem niedrigen Chromanteil (12-14%). Aufgrund seines geringen Nickelgehalts ist AISI 201 weniger geeignet für den Einsatz im Lebensmittelbereich.

Um eine ausreichende Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten, wird der niedrige Nickelgehalt durch einen relativ hohen Mangananteil ausgeglichen. Dieser allgemeine Chrom-Nickel-Stahl ist nicht magnetisch und sicher für die Verwendung in Kontakt mit Lebensmitteln.

Allerdings weist er nur begrenzte Beständigkeit gegenüber Speisesäuren auf und eignet sich daher am besten für Geschirr, das entweder keinen oder nur kurzzeitigen Kontakt mit salz- oder säurehaltigen Speisen hat.

Für die langfristige Aufbewahrung von Speisen ist dieser Stahl weniger geeignet, da seine schlechte Polierfähigkeit die Herstellung einer hochwertigen Oberfläche erschwert.

Die Preisunterschiede bei rostfreiem Geschirr können zum Teil durch die Wahl des Materials erklärt werden. Edelstähle mit einem geringeren Anteil an Nickel sind bis zu 30% günstiger als Edelstahl in der Qualität "18/10".

Pflegehinweise ansehen

Allgemeiner Chrom-Nickel-Stahl ist leicht zu pflegen und kann sowohl maschinell als auch von Hand mit milden Spülmitteln gereinigt werden. Im Vergleich zu Edelstahl 18/10 oder Edelstahl 18/0 ist er jedoch chemisch weniger widerstandsfähig und erfordert daher mehr Aufmerksamkeit. Nach dem Spülvorgang müssen Kalkablagerungen und Reinigungsmittelrückstände unbedingt entfernt werden. Eventuell auftretender Fremdrost lässt sich mithilfe von speziellen Edelstahlreinigern wie UNIPOL® beseitigen, während saure Produkte wie Entkalkungsmittel bei der Beseitigung von Kalkablagerungen helfen können. Verwenden Sie auf keinen Fall nicht-rostfreie Stahlschwämme oder ähnliche Materialien.

Rostfreier Stahl bleibt nur dann gegenüber äußeren chemischen Einflüssen beständig, solange die Oberfläche metallisch blank ist. In diesem Zustand verhält sich der rostfreie Stahl passiv und bildet keine Verbindungen mit anderen chemischen Substanzen (wie beispielsweise Sauerstoff beim Rosten). Daher sollten Sie den Stahl regelmäßig mit handelsüblichen Reinigungsmitteln pflegen, um die Oberfläche intakt zu halten. Dies gilt insbesondere für allgemeinen Chrom-Nickel-Stahl im Vergleich zu Edelstahl 18/0.

1. Fremdrost

Die passive Schutzschicht des rostfreien Stahls kann durch unedle Metallpartikel angegriffen werden, wenn diese an der Oberfläche haften bleiben. Diese chemisch aktiven Partikel können einen Rostprozess in Gang setzen, obwohl der Stahl an sich rostfrei ist. Vermeiden Sie daher den Kontakt von rostfreiem Stahl mit Stahl- oder Eisenpartikeln (insbesondere Stahlschwämmen), auch in der Spülmaschine.

2. Säurebeständigkeit

Wenn rostfreier Stahl mit Säuren in kaltem oder warmem Zustand in Berührung kommt, kann die Oberfläche angegriffen werden. Allgemeiner Chrom-Nickel-Stahl ist dabei empfindlicher als Edelstahl 18/0. Falls Zweifel bestehen, geben Sie uns bitte den Verwendungszweck der Artikel an.

3. Salzlösungen

Salz ist ein äußerst reaktiver chemischer Stoff. Wenn Sie rostfreie Edelstahlbehälter für Salzlösungen verwenden möchten, teilen Sie uns bitte Details zur Anwendung mit, sodass wir Ihnen das geeignete Material empfehlen können. Nicht nur gesättigte Natriumchlorid-Lösungen greifen die Oberfläche des Edelstahls an, sondern auch nicht aufgelöste Salzkristalle, die am Boden haften bleiben können Schaden verursachen sie ebenfalls . Bei erhöhten Temperaturen verstärkt sich dieser Angriff auf das rostfreie Material noch weiter und es entsteht schwarze Flecken auf dem Boden (nicht an den Seiten). Durch gründliche Reinigung und gegebenenfalls Polieren lassen sich diese betroffenen Bereiche dauerhaft erhalten.

Weitere Informationen finden Sie bei der Informationsquelle für Edelstähle.

PVC Polyvinylchlorid

Polyvinylchlorid, PVC, ist ein thermoplastisches Polymer, das mithilfe von Additiven dem jeweiligen Anwendungszweck angepasst wird. Es gibt eine große Anzahl von Varianten auf dem Markt. Die Haupteinteilung unterscheidet zwischen Hart- und Weich-PVC.

Eigenschaften ansehen

PVC hat je nach Anwendungszweck sehr unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf Festigkeit, Elastizität und Härte. Die typische Hitzebeständigkeit liegt im Bereich von -15 °C und +60 °C.

Pflegehinweise ansehen

PVC lässt sich in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Oberfläche nicht zerkratzt wird. Es sollten keine abrasiven Reiniger eingesetzt werden.

Allgemeines

Kunststoffe haben mittlerweile ihren festen Platz in der Großküche gefunden. Insbesondere bei der Lagerung von Lebensmitteln ist die Säure- und Salzbeständigkeit von großem Vorteil.

Kunststoffgeschirre sind leicht und robust und daher ideal im Küchenalltag. Allerdings müssen sie nach dem Spülgang mit der Hand nachgetrocknet werden, denn die gespeicherte Wärme reicht nicht aus, um das Wasser restlos verdampfen zu lassen.

In der Mikrowelle – besonders bei relativ trockenen und ölhaltigen Lebensmitteln – sollten Kunststoffe mit Bedacht eingesetzt werden. Kunststoffe sind recycelbar. Für den Lebensmittelkontakt zugelassene Kunststoffe werden geprüft und zertifiziert.

HACCP

Das HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Konzept soll der Risikovermeidung und Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittel auch in gewerblichen Umgebungen dienen.

Für die Lebensmittelhygiene sind auch die Bedarfsgegenstände von Bedeutung, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können.

Was ist HACCP ?

Im Rahmen des HACCP-Konzepts soll besonders eine Kontamination zwischen Arbeitsbereichen vermieden werden. Eine Idee ist die farbliche Trennung der Bereiche, in denen bestimmte Lebensmittelarten verarbeitet werden. Ohne offzielle Normierung haben sich mittlerweile folgende Farben in Kontinentaleuropa durchgesetzt:

Weiß = Backwaren / Milchprodukte

Gelb = Geflügel

Blau = Fisch

Braun =Gekochtes Fleisch

Grün = Obst und Gemüse

Rot = Rotes Fleisch

Violett = Allergenhaltige Lebensmittel

Garantie & Gewährleistung

Ist während der Garantiezeit ohne Ihr Verschulden ein Material- oder ein Produktmangel aufgetreten?

Das tut uns leid, denn das wird unserem Qualitätsanspruch nicht gerecht!

In einem solchen Fall, können Sie das Produkt zur Reparatur, zum Umtausch oder zur Rückerstattung zurückgeben.

Die Länge eines Garantieanspruches richtet sich nach den gesetzlichen Vorgaben.

Informationen zur Wahrung der Garantie

Bei Eintreten eines Garantiefalles

Wir bearbeiten Ihre Reklamation unkompliziert, schnell und zu Ihrer Zufriedenheit.

Einige Materialien sind vom Garantieanspruch ausgeschlossen, was aber eine von uns einwandfreie Lieferung voraus setzt.

Bruch kann immer mal entstehen. Gewisse Materialien sind entsprechend empfindlich.

Von der Garantie ausgeschlossen sind:

Materialien aus Glas
Keramik
Dichtungen
Dichtungsmaterial
Verschleißteile

Gewisse Materialien können aufgrund ihrer Beschaffenheit rosten. Bedingt durch falsche Behandlung, falscher Lagerung, oder weil sie lange mit Wasser in Verbindung kamen.

Diese Rostschäden sind ebenfalls von einem Garantieanspruch ausgeschlossen.

Dazu zählen folgende Materialien:

Eisen
Guss
Eisenguss
Blaublech
Schwarzblech

Informationenen zu unseren Angeboten:

Unser Sortiment wird ständig erweitert. Das gesamte Sortiment umfasst ca. 24000 Artikel.

Auf allen unseren Preisen erhalten Sie die bestmöglichen Rabatte. Unsere Kunden sind uns wichtig. Darum sind wir stets bemüht Ihnen qualitativ hochwertige und einwandfreie Ware zu liefern.

Leider kommt es schon mal vor, dass Materialfehler oder Beschädigungen beim einpacken nicht auffallen. Auch kann es passieren, dass durch den Transport Beschädigungen an den Waren entstehen. Aber machen Sie sich keine Sorgen. Wir kümmern uns darum und werden schnellstmöglich Ersatz liefern.

Produktinformationen "Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP violett"

Servier- und Küchenzange

Material: Edelstahl
Griff Vinyl ummantelt
Gesamtlänge: 30,0 cm
Griff Farbe: violett
HACCP Konzept

Schwere Qualität

HACCP Konzept

Weiß = Backwaren / Milchprodukte
Gelb = Geflügel
Blau = Fisch
Braun =Gekochtes Fleisch
Grün = Obst und Gemüse
Rot = Rotes Fleisch
Violett = Allergenhaltige Lebensmittel

Geschäftsart:	Bistro & Cafe, Catering, Kantine, Restaurant
Anwendungsbereich:	Speisenausgabe
Tätigkeitsbereich:	Anheben, Greifen
Ausführung:	HACCP Konzept
Länge:	30,0 cm
Farbe:	Violett
Material:	Edelstahl / Inox, HACCP, PVC
Reinigung:	Spülmaschinenfest
Produktqualität:	Schwere Qualität
Verfügbarkeit ca.:	ca. 2 - 5 Tage

Contacto

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Weitere Farben

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP weiß

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: weiß HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP gelb

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: gelb HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP rot

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: rot HACCP Konzept Schwere QualitätHACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP blau

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: blau HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP grün

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: grün HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 30 cm in Edelstahl - HACCP braun

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 30,0 cm Griff Farbe: braun HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel

5,90 €* 7,46 €* (20.91% gespart)

HACCP Zangen 24cm

Schwere Qualität

HACCP

Zange Länge 24 cm in Edelstahl - HACCP weiß

Servier- und Küchenzange Material: Edelstahl Griff Vinyl ummantelt Gesamtlänge: 24,0 cm Griff Farbe: weiß HACCP Konzept Schwere Qualität HACCP KonzeptWeiß = Backwaren / MilchprodukteGelb = GeflügelBlau = FischBraun =Gekochtes FleischGrün = Obst und GemüseRot = Rotes FleischViolett = Allergenhaltige Lebensmittel