![Silikonmatte - Florentiner - Ø 10,2 cm - Höhe 2,0 cm - GN 1/2 - Anzahl - Formen 5 Silikonmatte - Florentiner - Ø 10,2 cm - Höhe 2,0 cm - GN 1/2 - Anzahl - Formen 5](https://profi-kochshop.de/media/8c/43/a7/1698104369/b6687102.jpg?ts=1715676921)
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54,90 €*
% 73,89 €* (25.7% gespart)SILIKON - Poly(organo)siloxane
Silikone sind eine Gruppe von künstlichen Polymeren, bei denen Siliciumatome über Sauerstoffatome verbunden sind. Diese chemischen Verbindungen werden als Poly(organo)siloxane bezeichnet.
Sie können entweder in flüssiger Form verwendet werden, wie zum Beispiel als Schmiermittel, oder in fester und gummiähnlicher Konsistenz auftreten, wie es bei Backformen der Fall ist.
Silikonelastomere zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Hitzebeständigkeit aus, die bei Temperaturen von -40 °C bis +210 °C reicht. Diese Eigenschaft macht sie äußerst nützlich in der professionellen Gastronomie.
Darüber hinaus sind Silikonelastomere aufgrund ihrer Elastizität und starken chemischen Beständigkeit für eine Vielzahl von Anwendungen attraktiv. Sie finden Verwendung in Kuchenformen, Unterlagen, speziellen Werkzeugen und Dichtungen.
Silikonelastomere können entweder in der Spülmaschine oder per Hand gereinigt werden, wobei darauf geachtet werden sollte, dass die Oberfläche nicht beschädigt wird. Es ist wichtig zu vermeiden, abrasive Reinigungsmittel zu verwenden.
Kunststoffe haben mittlerweile einen festen Platz in der Großküche eingenommen. Dies gilt insbesondere für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, da sie gegenüber Säuren und Salzen beständig sind.
Kunststoffgeschirr zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Robustheit aus, wodurch es ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche ist. Allerdings sollte nach dem Spülen per Hand eine zusätzliche Trocknung erfolgen, da die gespeicherte Wärme nicht ausreicht, um das Wasser vollständig verdampfen zu lassen.
Bei der Verwendung von Kunststoffen in der Mikrowelle – vor allem bei relativ trockenen und ölhaltigen Lebensmitteln – ist Vorsicht geboten. Es ist jedoch möglich Kunststoffe zu recyceln. Für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassene Kunststoffe werden einer Prüfung unterzogen und zertifiziert.
GFK Glasfaserverstärkter Kunststoff
Glasfaserverstärkter Kunststoff, auch bekannt als GFK, ist ein Verbundwerkstoff aus Glasfasern und einem Kunststoff. Die verwendeten Kunststoffe können entweder Duroplaste wie Polyesterharz oder Epoxidharz oder Thermoplaste wie Polyamid sein.
GFK ist äußerst resistent gegen Chemikalien und weist, abhängig vom verwendeten Kunststoff, eine bemerkenswert hohe mechanische Stärke auf.
Es kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden und verträgt Temperaturen von -20 °C bis +60 °C ohne Schaden zu nehmen. Dank des Produktionsverfahrens ist es sogar wirtschaftlich rentabel, kleine Mengen herzustellen.
Die Reinigung von GFK in der Spülmaschine ist möglich, jedoch müssen Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, um Kratzer auf der Oberfläche zu vermeiden. Es ist wichtig, keine aggressiven Reinigungsmittel zu verwenden.
Es gibt verschiedene Arten von Geschirr und Materialien, die nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind. Sie können entweder dem starken Wasserdruck, den chemischen Reinigungsmitteln, hohen Temperaturen im Spülraum oder der längeren Einwirkzeit des Wassers nicht standhalten. Daher sollten diese speziellen Geschirre per Hand gereinigt und anschließend abgetrocknet werden.
Garantie & Gewährleistung
- Materialien aus Glas
- Keramik
- Dichtungen
- Dichtungsmaterial
- Verschleißteile
- Eisen
- Guss
- Eisenguss
- Blaublech
- Schwarzblech
Unser Sortiment wird ständig erweitert. Das gesamte Sortiment umfasst ca. 24000 Artikel.
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Leider kommt es schon mal vor, dass Materialfehler oder Beschädigungen beim einpacken nicht auffallen. Auch kann es passieren, dass durch den Transport Beschädigungen an den Waren entstehen. Aber machen Sie sich keine Sorgen. Wir kümmern uns darum und werden schnellstmöglich Ersatz liefern.
Produktinformationen "Silikonmatte - Florentiner - Ø 10,2 cm - Höhe 2,0 cm - GN 1/2 - Anzahl - Formen 5"
Silikonmatte Florentiner
- Backmatte aus schwarzem glasfaserverstärkten Silikon
- Durchmesser: 10,2 cm, Höhe: 2,0 cm
- Gastronorm: GN 1/2
- Anzahl Formen: 5
- Temperaturresistent von -40°C bis +280°C
Geschäftsart: | Bäckerei |
---|---|
Anwendungsbereich: | Speisenherstellung |
Ausführung: | Flach |
Gastronorm: | GN 1/2 |
Herdarten: | Backofenfest |
Material: | Silikon |
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