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Tortenscheibe Ø 30,0 cm - Stärke 1,5 mm

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  • Schwere Qualität
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Produktinformationen "Tortenscheibe Ø 30,0 cm - Stärke 1,5 mm"

 

  • Aus Aluminium, mit Aufhängeloch
  • Durchmesser: 30,0 cm
  • Stärke: 1,5 mm
  • Nicht spülmaschinengeeigent

Schwere Qualität

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Aluminium Aluminium ist ein leichtes langlebiges Metal. Es ist nicht toxisch bei... mehr

Aluminium

Aluminium ist ein leichtes langlebiges Metal. Es ist nicht toxisch bei Verwendung von reinem Aluminium und entsprechender Pflege; gute Leitfähigkeit, daher erhitzen sich auch die Wände bei Töpfen; leichtes, handliches Material; salzbeständiger als Edelstahl, aber nur bedingt fruchtsäureresistent. Aluminium darf nicht längere Zeit mit unedelen Metallen in Kontakt gebracht werden. Es ist hitzeresistent bis 600°C. Es ist das übliche Material für Kompensböden von Edelstahltöpfen. Das Metall ist nicht magnetisch.

Als Leichtmetall findet Aluminium auch in Legierungen seinen Einsatz in der Gastronomie. Die Oberfläche kann durch Eloxierung veredelt werden, aber auch Antihaftbeschichtungen halten auf Aluminium wesentlich besser als auf Edelstahl und schützen zugleich das Aluminium. Die Werkstücke werden aus Aluminium entweder gegossen oder aus Platten tiefgezogen.

Pflege

Per Hand mit milden Spülmitteln und Nylon-Spülschwamm. Aluminium ist nicht spülmaschinengeeignet. Die sich bildende dunkle Oxidierung muß nicht entfernt werden, da sie einen Schutz bildet; nicht mit sodahaltigen Mitteln reinigen.

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