Konditormesser mit Wellen - Spatel 30,5 x 3,6 cm

• Mit einseitigem Wellenschliff
• Aus Chrom Molybdän Vanadium (DIN x50CrMoV15)
• Griff aus schwarzem ABS Kunststoff
• Spülmaschinenfest
• Klingenlänge: 30,5 cm
• Klingenbreite: 3,6 cm
• Klingenlänge: 12 Zoll

ABS Styrolacrylnitril

Hitzeresistent bis ca. +120°C 

Kunststoff mit sehr gute Oberflächenhärte, temperaturwechselfest, spülmaschinenfest 

Spülmaschinengeeignet

Keine Beschreibung vorhanden 

Messerstahl

DIN X 45 Cr Mo V 15 (u.a.) - Werkstoff 1.4116 

Eigenschaften

Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl ist rostfrei bei entsprechender Pflege, langlebig, absolut hygienisch und nicht toxisch. Der Stahl ist sehr gut härt- und schärfbar und ist daher ein idealer Stahl für Messer. Er ist nur bedingt resistent gegen dauerhaften Säurekontakt, die Oberfläche wird meistens matt poliert. Der Stahl ist wegen seines geringen Nickelanteils magnetisch; hitzeresistent wie Edelstahl. 

Pflege

Pflege: maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln; Ablagerung von Kalk und Reinigerresten nach dem Spülen unbedingt entfernen; Messer trocken lagern

Bitte lesen Sie hierzu auch die Pflegehinweise des Verband der Hersteller von gewerblichen Spülmaschinen e.V.